Из-за теплой зимы в Германии впервые не будет произведено ледяное вино — айсвайн., которое изготовляется из ягод, промерзших на лозе. Об этом сообщает DW.
«2019 год войдет в историю как первый, когда по всей Германии не было урожая для ледяного вина», — говорится в cообщении Немецкого института вина, опубликованном 1 марта.
По словам представителя института Эрнста Бюшера, этой зимой ни в одном из 13 винодельческих регионов Германии температура воздуха не опускалась до необходимых для этого вида десертного вина — 7 градусов.
Погодные условия в последние годы все чаще становились неподходящими для изготовления айсвайна.
В 2017 году лишь семи винодельческим хозяйствам в стране удалось снять соответствующий урожай. Также большой редкостью считается ледяное вино 2014 года. По мнению специалистов, самыми благоприятными для производства вина оказались 2012 и 2015 годы.
Новости по теме
