По мнению медиков, куриное мясо может быть опасным для здоровья из-за обилия антибиотиков, которыми кормят цыплят-бройлеров.
Диетологи отмечают: «Мы получаем на стол продукт, нашпигованный антибиотиками. Сейчас в медицине очень острая проблема — это резистентность к антибиотикам. Мы можем подцепить инфекцию, и, возможно, нам понадобится антибиотик. И если у человека на столе бройлерная курица регулярно, то этот антибиотик просто не сработает».
Для снижения употребления вредного мяса, диетологи рекомендуют перейти на утку и индейку. Медикик добавляют: «Есть виды птицы, которые не поддаются бройлерству, например индейка, утка. Не надо сбрасывать со счетов другие виды белка — молочные продукты, яйца. И тогда доля этой бройлерной курицы может быть существенно снижена, я думаю, если она будет возникать раз или два в неделю, то организм будет в состоянии справиться».
Также, сообщается, что больше всего вредных веществ в курятине накапливается в коже, печени и окорочках, а наименьшая — в грудинке
Новости по теме
