Самая старая в мире пивоварня была обнаружена во время раскопок в районе Хайфы в Израиле. Об этом сообщает ВВС Украина.
Археологические работы велись в местах захоронения полукочевых охотников-собирателей. Там же были обнаружены остатки древнейшего пива, которому 13 000 лет.
До этого ученые считали, что пиво являлось побочным продуктом при изготовлении хлеба и варить его начали около 5 000 лет назад. Нынешняя находка способна изменить представления об истории пива.
Исследователи искали данные о растительной еде, которой питались древние люди, жившие между палеолитом и неолитом. Во время раскопок были обнаружены следы пшенично-ячменного алкоголя. По мнению ученых, древний напиток был больше похож на кашу и очень отличался от современного пива. Его изготавливали путем брожения и он, вероятно, был слабее нынешнего напитка.
Новости по теме
