Различные блинчики и бургеры, шаурма и пицца, сладкая вата и мороженое обычно присутствуют в торговых палатках, поставленных в местах отдыха. При этом, по словам медиков, кроме удовольствия и сытости, уличная еда может доставить и массу неприятностей.
При этом они составили рейтинг самой опасной для здоровья еды:
1. Шаурма
Самая популярная еда для уличного перекуса — шаурма. Рубленное мясо в лаваше можно купить буквально на каждом шагу, к нему всегда выстраиваются немаленькие очереди из гуляющих, как взрослых, так и детей. При этом шаурму чаще всего подвергают критике те же покупатели и эпидемиологи.
Если торговый лоток уличный, то неизбежно на еду попадает пыль, садятся насекомые. Да и сама по себе шаурма — не лучший перекус, особенно летом. Мясо в сухом лаваше, непонятный жирный майонезный соус — сплошной холестерин, которого стоит избегать.
После такого перекуса вполне можно получить панкреатит, а если продукты окажутся некачественными, то еще и пищевое отравление. Хоть случаи отравления именно шаурмой нечастые, но они все же бывают.
2. Сладкая газировка
Запивают все уличные перекусы, как правило, сладкой газированной водой. О вреде этой шипучки врачи говорят давно, но популярность таких напитков не снижается.
Что же касается сладких шипучек, то тут все понятно — масса красителей, сахара пользы не принесут. И совершенно неважно — это какая-нибудь густо-коричневая кола, ярко-зеленый тархун или едва закрашенный лимонад. Всегда остается риск схлопотать расстройство желудка от какого-то вредного консерванта.
3. Хот-дог
Раньше «горячие собачки» встречались на каждом шагу, теперь же постепенно палатки с этим фаст-фудом сдают позиции, хотя и не исчезают вовсе. И желающих скушать сосиску в булке остается немало.
Не всегда качественные и свежие сосиски или колбаски маскируют острыми добавками — корейской морковкой, солеными огурцами. Кетчупы, майонезы и горчицы совершенно непонятного происхождения — они уже перелиты в неопрятные бутылки (кстати, непонятно, эти бутылки моют вообще когда-нибудь?). Есть риск не только подхватить инфекцию, но и элементарно заработать изжогу, панкреатит от такого перебора всего острого-жирного.
4. Жареные пирожки, беляши и чебуреки
— Как и любая жареная еда, пирожки и чебуреки, «бьют» по пищеварительной системе, по печени и поджелудочной. Также не стоит забывать о качестве масла, на котором это все жарится, а главное — о начинках. Нет гарантии, что в нее не попадет некачественное мясо, несвежая картошка или яйца. Так что, если уже и решили побаловать себя жареными пирожками, приготовьте их сами дома. И то — не чаще, чем раз в 2−3 месяца, это все же не лучшая еда для наших желудков.
5. Сладкая вата
Сахар для изготовления ваты подмешивают всевозможные красители и ароматизаторы в немалых количествах, чтобы «облачко» благоухало издалека. Эти добавки могут отразиться на организме весьма печально. Но главная опасность в другом — в самом способе изготовления ваты. Пока слой за слоем на палочки наматываются карамельные нити, туда же зачастую ветром наносит уличную пыль, мелкие насекомые попадают постоянно. Сам продавец весь в липкой вате, не успевает даже руки толком помыть, отдает сдачу, принимается за новую порцию… В общем, антисанитария жуткая. И это помимо того, что сладкая вата — это чистый сахар, злоупотреблять которым не стоит.
6. Мороженое
Если мороженое сначала подтаяло, а потом снова замерзло — такое кушать нельзя. В нем развиваются вредные организмы, которые уже не уничтожаются холодом. Так что не стоит стесняться ощупывать пачку и возвращать ее, если мороженое ощутимо деформированное — это значит, оно заморожено повторно. Развесное лакомство «на глазок» так не идентифицировать. Но если в уже купленном мороженом попадаются крупинки льда, лучше не есть его. Не стоит забывать и о консервантах, которыми щедро сдабривают мороженое, поэтому злоупотреблять холодным лакомством не стоит. К тому же, после него только сильнее ощущается жажда.
7. Пончики
Это лакомство представлено в разных видах и с разными вкусами. Пончики с дырочкой посередине и без дырочки, с начинкой и без, со всевозможными глазурями и обсыпками и без оных, жареные и духовые… Главная опасность пончиков — это слишком жирная еда. Повсеместно они продаются в жареном виде, встретить испеченные в духовке мне лично удалось лишь в одной точке города. А все то масло, в котором дарят это лакомство, и качества невысокого, и меняется наверняка крайне редко. Так что «здравствуйте, больная печень и изжога!» Сладкие сиропы и джемы непонятно из чего тоже могут «посодействовать» в этом.
Новости по теме
