Минздрав обнародовал правила работы кафе и ресторанов с 11 мая

С 11 мая в Украине планируют ослабить карантин. По решению Кабмина, с этого дня кафе и рестораны смогут открыть летние площадки для обслуживания клиентов.

При этом Минздрав Украины разработал основные требования к работе заведений общепита на время карантина, соответствующий документ опубликован на сайте ведомства.

Согласно документу, основные требования Минздрава к работе кафе и ресторанов с 11 мая:

• Проведение термометрии всех работников перед началом рабочего дня. Если температура окажется выше 37,2 градусов — такого сотрудника обязаны не допускать к работе, как и людей с признаками респираторных заболеваний.
• Обслуживание в общепите позволяется только на вынос по предварительным заказам и/ или на летних площадках под открытым небом. В таком случае межу столами должна быть дистанция 1,5 метра, а за каждым из них может располагаться один или два человека.
• На входе необходимо разместить антисептики.

• Администрация или персонал сами должны контролировать и обеспечивать условия по недопущению очередей.
• Меню должно располагаться рядом с местом выдачи заказов, давать меню клиентам нельзя.
• Заказы должны выдавать исключительно в одноразовой посуде и закрытой таре.
• Работники должны использовать средства индивидуальной защиты, а работодатель обеспечить их пятидневный запас и следить за выполнением этого правила.
• Людей из группы риска необходимо временно отстранить от работы в общепите.
• Перед и после открытия, а также каждые два часа помещения должны обрабатываться моющими и дезинфицирующими средствами.
• Место проведения расчета должно быть оборудовано устройствами для бесконтактной оплаты, полочкой для передачи заказа без контакта с клиентом.