Американские ученые указали на продукты, которые помогут снизить вероятность развития COVID-19, причем как умеренной, так и тяжелой формы этого заболевания.
Растительные и рыбные диеты могут помочь снизить вероятность развития COVID-19, считают ученые, после изучения данных о 2884 переболевших коронавирусом врачей и медсестер, которые работают в США, Германии, Франции, Испании и Италии.
В ходе опроса, исследователи выяснили какие продукты употребляли в период с июля по сентябрь 2020 года участники научного эксперимента.
При этом специалисты разделили полученные данные на несколько основных групп:
— растительную (потребление меньшего количества птицы, красного и переработанного мяса, зато больше овощей, бобовых и орехов):
— пескетарианскую (с добавлением рыбы и морепродуктов);- с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.
Выявлено, что у 568 респондентов возникали симптомы, соответствущие COVID-19, или же они узнавали о заражении, получив позитивный тест на наличие этого вируса. У 2316 опрошенных не было ни симптомов коронавируса, ни подозрения на инфицирование им.
Проанализировав полученные данные, специалисты считают, что
-
у тех добровольцев, которые соблюдали растительную диету, вероятность тяжелого COVID-19 снижалась на 73%;
-
а у тех, кто выбрал пескетарианскую, — на 59%.
Исследователи подчеркивают, что растительная пища содержит много питательных веществ, особенно фитохимических (каротиноиды, полифенолы), витаминов и минералов, важных для иммунной системы. Тогда как морепродукты — это важные источники витамина D и жирных кислот омега-3, которые спасают ткани и органы от воспаления.
Новости по теме
