Ученые из американского университета Лома-Линда в Калифорнии выяснили, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров снижают способность организма бороться со стрессом.
Отмечается, что испытание проводилось на лабораторных крысах. В ходе испытания животные ели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров и ученые пришли к выводу, что они чаще были подвержены стрессу.
Кроме того, установлено, что употребление насыщенных жиров в подростковом возрасте повышает риск развития депрессии и стресса во взрослой жизни.
Автор исследования Джонни Фигероа отметил, что чем больше фаст-фуда и жареных блюд человек потребляет в подростковом возрасте, тем хуже он будет справляться со стрессовыми ситуациями, беспокойством и тревогой во взрослой жизни.
Известно, что к насыщенным жирам относятся:
- Маргарин
- Животные жиры, такие, как сливочное масло, сыр, нутряной жир, почечный жир и белый жир на мясе (включая куриную кожицу).
- Тропические гидрогенизированные растительные жиры — пальмовое и кокосовое масло.
Продукты богатые насыщенными жирами:
- Жирные мясные продукты
- Фастфуд
- Кондитерские изделия
- Шоколад
- Молочные продукты
Новости по теме
