По китайскому календарю новый 2019 год — это год Желтой Земляной Свиньи, а чтобы она была благосклонна есть ряд правил, которые нужно учесть при подготовке праздничного меню.
Отмечается, что гостям лучше подать горячие блюда из баранины, говядины, птицы, мяса кролика или рыбы, кроме того, Свинья очень любит трюфели, однако, этот деликатес довольно дорогой и редкий, поэтому его можно заменить лесными грибами.
Кроме того, в новогоднее меню нужно включить необычные закуски и салаты, праздничные бутерброды и канапе, блюда из свежих овощей и зелени. При этом на десерт лучше всего приготовить фруктовые торты, ягодные десерты и шоколадные трюфели.
Из напитков в год Свиньи стоит отдать предпочтение легким винам, шампанскому и оригинальным домашним коктейлям. Можно порадовать гостей глинтвейном, пуншем или грогом с добавлением ягод и фруктов, которые так любит символ наступающего года.
Также, для Свиньи необходимо подготовить отдельную мисочку с зерновым хлебом, орехами и крупой. На праздничном столе должно быть много домашних конфет — в Китае они символизируют семейное счастье.
Еще, чтобы угодить Желтой Земляной Свинье, новогодний стол 2019 должен быть украшен в желтых, красных и золотистых тонах.
Новости по теме
