Исследователи из медуниверситета в Берлине нашли новые свойства алкоголя, которые можно отнести к категории полезных.
Берлинские исследователи досконально изучили процесс влияния светлого и темного «живого» пива на организм человека. Им удалось выяснить, что в ячмене содержатся компоненты, препятствующие развитию остеопороза и не только.
Кроме того, некоторые сорта ячменя, из которого готовится пиво, имеют в своем составе кремний, а это вещество в свою очередь положительно воздействует на производство коллагена, принимающего участие в строительстве костей и суставов и заботящегося о питании мягких тканей, за счет чего кожа выглядит более молодой.
Светлое пиво обогащено еще и фитоэстрогенами, которые оказывают поддержку женскому организму во время гормональных перестроек и нарушений. Увлекаться этим напитком не стоит, однако, литр светлого хорошего пива в неделю — будет не лишним.
А вот мужчинам как раз потому, что в светлом пиве содержатся фитоэстрогены, лучше его не пить, а перейти на темное или вообще отказаться от этого алкогольного напитка, так как снижает количество мужского гормона тестостерона в организме.
В то же время, регулярное употребление красного вина в небольших количествах положительно влияет на пищеварение. Выясняется, всего 30 мл вина может улучшить микрофлору кишечника и увеличить число полезных бактерий в нем.
Так как в вине содержатся полифенольные соединения, их смело можно назвать альтернативой кисломолочной продукции.
Среди прочих полезных свойств красного вина ученые отмечают еще и эти:
— укрепление стенок сосудов;
— снижение артериального давления;
— устранение воспалительных процессов в кишечнике;
— снижение уровня плохого холестерина.
Единственное «но» заключается в том, что пиво и вино должны быть качественными, а частота употребления — минимальная, то есть, злоупотреблять этими напитками категорически не рекомендуется.
Новости по теме
